こんばんは

賛否両論分かれるダイエットに有効とされる糖質制限。

私は糖質を捨離たい派です。

色々本を読んだ結果、なんでも摂り過ぎは良くないのは糖質に限らずで、ほどほどの値は自分の体重分のグラム数くらいなんだとわかりました。

例えば体重50キロなら1日当たり50g。

何も考えずに食事をすると、1回の食事ですぐ到達してしまう数字です。

大好きなパスタをランチに食べたら、もうそれだけで50g超えますわ。

なので糖質を気にし始めてからパスタやパンを食べる回数はグンと減りました。

麺類とパンは特に糖質高いですよねぇ。

そんな私の味方で、近所のスーパーですぐ手に入る紀文の「糖質０麺」が代替えとして大活躍。

平麺タイプとラーメンタイプがありますが、平麺のほうが私は好みかな。

紀文 糖質0g麺 8個セット 【送料無料】【代引き不可】【返品不可】【東北、北海道、沖縄発送不可】糖質ゼロ麺 価格：2150円（税込、送料無料) (2019/1/30時点)

うどんみたいに食べても、パスタ代わりにしても、麺自体に癖がないので飽きがこない。

ずっとこればっかりでしたが、最近行きつけのスーパーにニューカマーが登場しました。

糖質50％オフのパスタ。

1.4ミリと細い割にゆで時間10分って長いなと思いましたが、まずは試します。


う～ん・・・・・

通常のパスタよりパサついて固い感じで、モチモチ感がないなぁ。

やっぱりパスタのあのモチっとした食感は、小麦じゃないと出せないんでしょうかね。

パスタと思って食べるとちょいとガッカリ。

なら始めから代替えと思って糖質０麺を使うほうが、美味しくいただけますわ。

手に入りやすく、糖質の少ない食材ってなかなかないんですよねぇ。


通販だと面倒だ。。。。と思ってましたが、前から興味しんしんだった「完全食　ベースパスタ」にトライしてみるか。

これは糖質が少ないだけでなく、栄養満点。

美味しければ定期的に買いたいな。

試してみて、またご報告させていただきま～す。


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こんばんは

今日は朝ごはんのお供、シリアルについて。

ゆっくり食べられる余裕があるなら和食が好きですが、ササっと済ませたい、でもお腹にたまるものが良い。

という事情のため、もうここ10年以上シリアルがメインです。

流行る前からフルグラ派でした。

ですが、糖質が気になりだした４年前にフルグラの糖質の多さにビックリ

１食５０ｇあたり糖質がなんと３１．６ｇですよ

糖質制限に関する本を読み漁り、糖尿病でない場合は全く糖質を摂らないのは返って不健康、自分の体重分程度の摂取が適切と唱える先生の説がいいなと感じました。

体重が５０キロなら１日あたりの適切糖質は５０ｇ。

実際の私の体重はもう少し多くここではヒミツとさせていただきますが、フルグラ食べたらそれだけで１日摂取許容の半分を超えちゃいます。

そこで「糖質」の少ない量にシリアルを探しました。

条件は以下です。

・手軽にドラッグストアなどで買えるもの
・美味しい

圧倒的に糖質が少ないのはＳＯＹＪＯＹシリーズでした。

種類によりばらつきはありますが、糖質は多くても１０ｇ。

今販売されているもので、一番糖質が少ないのはホワイトマカダミアで５．９ｇ。

【送料無料】【メール便】ソイジョイクリスピー 大塚製薬 SOYJOY 10本セット 全ての味を制覇 各2本 ピーチ／ミックスベリー／プレーン／ホワイトマダミア／バナナ ダイエット soyjoy 価格：1000円（税込、送料無料) (2018/7/3時点)

ＳＯＹＪＯＹよりお手頃で糖質が少なかったのがAsahiの大豆グラノーラ、１食あたり糖質は１６ｇ。

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現在は糖質２５％オフのフルグラが出ており、１食５０ｇあたり糖質１７．８ｇ。

【MA】 カルビー フルグラ 糖質25％オフ (600g) 価格：879円（税込、送料別) (2018/7/3時点)

味は好みもありますが、ＳＯＹＪＯＹはねっとりして歯にくっつくような・・・

食感が好みなのは、Asahiの大豆グラノーラ。

クッキーのようにサクサクで温めた豆乳にココア味がマッチし、私はすっかりはまってます。

個包装なのも、ズボラにはありがたい。

いちいち１食分を量るのは朝から面倒なんで


糖質関係なければクロワッサンが食べたいんだよなぁ。

でもパン類ってけっこう糖質多いのよねぇ。

同じ糖質でも、摂取するならパンよりご飯からのほうが日本人には合う、という説も読み「それもそうかも」と納得。

今はもうパンはできるだけ避けてます。

昼に糖質少なめにしようとすると、食べられる店が限られ不自由だから出勤日の昼は気にせず好きなものを食べる。

家で食べるランチは油あげを生地代わりした糖質オフのピザや、糖質０麺で肉うどん風などを。

紀文の糖質０麺はスーパーにあってお手頃です。

糖質0g麺 平麺 紀文 （180g×8袋入） 価格：1248円（税込、送料別) (2018/7/3時点)

夜は玄米に納豆、おかず、みそ汁です。

それでも体重分以上の糖質量になってるな。

完全糖質オフはまだ食欲に負けてできないけど、できるだけ少なめにしたいお年頃。

それでいてズボラなんで、あんまり手をかけたくないという、、、

全捨離もでしたが、まぁなにごとも無理せずゆる～く楽しくがいいわ



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こんばんは

蒸し暑いですが食欲だけは相変わらず

「得する人損する人」でお店のようなシャキシャキな野菜炒めレシピが紹介され、美味しそうで食い入るように眺めてしまいました。

美味しく野菜炒めを作ると聞いて思いつくのは、本格中華鍋と勢いのある火加減がポイント？

でも家庭ではなかなかあの火加減は・・・・と思いきや、火加減は関係なく、シャキシャキに作れるプロ技があったのです。

材料は一般的なものでＯＫ








まずはフライパンに油をしかずにベーコンとしょうがを投入し炒める

火が通ったら、鶏ガラだしを溶かした水１５０ＣＣをさらにそのフライパンに投入しひと煮立ちさせる



ボウルに入れた生のチンゲン菜におおさじ１，２杯の油を絡ませコーティングする

野菜を油でコーティングするとフライパンに油をしかないので、少ない量の油で済む。




でしっかり沸騰したフライパンに油でコーティングさせたチンゲン菜を投入し、フタをして1分待てばできあがり







プロが作るときに野菜を油通し中華鍋を振って味付けするのと同じ効果が、フタをした鍋の中で勝手にやってくれるから、鍋はふらなくてもいい。





フタを開けたら水溶き片栗粉で少しとろみをつければ完成です。









できあがりが青々して見た目からシャキシャキ感が伝わりますね。







中華丼も同じ要領で、野菜を油でコーティングして作ったのが美味しそうでした。

野菜を炒める＝フライパンに油をしいて野菜を投入し炒める　という思い込みが見事に崩壊

切った生の野菜を油でコーティングすれば、歯ごたえそのままに野菜炒めができるんですね。

フライパンをふらなくてもいいし、鍋もテフロンで十分そうだし、簡単でＧＯＯＤ。

小松菜炒めが好きなんで、小松菜でやってみま～す。



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