全捨離して開運したら人生変わった

全捨離してますます開運したい。全捨離したらどうなるのか、やりながら体感しているミニマリストライフ、開運情報などをゆる~くお伝えしてまいります。

全捨離人の食とレシピ

こんにちは。

テレワークになってからというもの、ランチに外に出たくなくなりました。

近所にサクッと食べられるような店はあるんだけど、もう家が居心地良くって。。。

だから業務時間内のランチで美味しく簡単に食べられる冷凍食品を探してます。

これまで食べていたのがこちら、「FIT FOOD HOME」



味は文句なく私好みの薄味で美味しい。

ただ量が少し物足りず。

IMG_0833そこで気になっていた「Nosh」を注文してみた。

容器が大きそうで冷凍庫に納まるか心配で「FIT FOOD HOME」にしたんだけどね。

「nosh」は容器が大きい分、量もあるかなぁ、と。

「nosh」の場合、この容器ごとレンチンでき、食べ終われば燃えるゴミで捨てられるのは便利。

IMG_0834注文したメニューと、サイトでの写真を比較をしても、同じ。

蓋を開けてがっかり、、、なんてことはない。


薄味で美味しかったぁ。

冷凍庫から出してすぐレンチンなんだけど、それだとチンする時間が5分以上だったり結構長いの。

私は少し解凍してからレンチンにし、時間を短縮させてます。

IMG_0835「FIT FOOD HOME」も「nosh」も、管理栄養士さんとシェフで作られた低糖質メニューなんで、ヘルシー。

実際食後に胃が重たくなりません。

色んな食材がちょこちょこ入って見た目も綺麗ね。

これで1食あたり600円程度なんです。

偏ったメニューのランチを食べに出かけるより、おうちでヘルシーがいいわ。

まぁ冷凍庫を占領するのが難ってぐらいか。

注文方法はどちらもサイトから可能です。

「FIT FOOD HOME」は定期的にメニューが変わり5食を1セットで、セットごとに注文。

「nosh」は自分でメニューから好きなのを選び、配送期間と注文個数を決められる。

「nosh」はサブスクサービスで、アプリで都度次の注文の変更やスキップは可能。


専門の知識がない自分で考えるメニューより、管理栄養士さんが考えたメニューのほうがヘルシーかもな、と思う。

それが気軽にオンラインでサクッと注文できるなんて、良い時代だわぁ。




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私が楽天でお買い物したモノたちはROOMから



こんにちは。

食欲の秋、なんて言われなくても私は通年よく食べてます

ただ、生まれつき砂糖、甘いの、味が濃いのが嫌いなんで、食べられるものが限られる。

料理に砂糖、みりんは使いませ~ん。

使ってある料理は食べたくな~い。

ケチャップとソースも好きじゃな~い。

なので、どうしても調味料は醤油だの塩だのばっかり。

IMG_0809そんな偏った好みの私が最近見つけた心躍る調味料、それが・・・

「液体塩こうじ」

ただの塩こうじなら、これまでも使ってました。

それが液体になると、さらに便利だった

よく作る鶏むね肉ハム。

湯せんできるビニールに鶏むね入れ、塩コショウ、ハーブをかけてしばらくしてから湯せんするんだけど、その味付けにさらに液体塩こうじを入れると・・・

お肉がしっとりと仕上がります。

化学調味料無添加で、材料は米・塩・酒精のみなんで、安心して使えるのはいいね。

お魚にはまだ使ってないけど、きっと生の切り身にこれで味付けして焼けば、美味しいと思う。

専用サイトにレシピがあるよ。



調味料は昔からミニマムにしようとしなくても、好みの問題でミニマムにならざるを得なかった。

だからこうして使えそうな調味料が新登場してくれたら、喜んで増やすわ。

鍋にもいけそうだから、この冬も使えそうだぁ。

これからこの液体塩こうじで、さらに美味しくモリモリ食べよう。


よく食べ、よく寝て、よく運動するのだ。

これが自分なりの開運の身体基礎編だと、ここ2年くらいで実感してます。

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私が楽天でお買い物したモノたちはROOMから



こんにちは

コロナでなくても暑い時期は毎年、できるだけ外には出ません。

でもなんかいつもと違ったのを食べた~い。

デパ地下まで行くのは面倒だ~。

という時に役立つのが、混ぜて炊くだけとか、これを入れて炒めるだけとか、簡単に味付けできるやつ。

IMG_0734今回はMUJIの「手作りキット カオマンガイ」を試してみた。

ジャスミン米もMUJIにあったよ。

タイ料理のお店で食べるカオマンガイは、タイ米?ジャスミン米?で出てきて、これが美味しい。

白米でも固めでパサついたほうが好みなんで、タイ米そのものが好みの食感です。

ネットで調べると、タイ米は炊くのではなくパスタのようにゆでるらしい。

IMG_0735ですが、MUJIのこのジャスミン米のパッケージ裏には、

とかずに2,3回すすぐ

漬けおき不要

水を加えたらすぐ炊飯

早炊きモードで炊くと粒立つ

と、書かれてます。

なので、炊飯土鍋にジャスミン米と分量通りの水、カオマンガイの素(液体)を入たら、すぐ火をつけて10分ほど炊きました。

しばらくして土鍋から漂う匂いが、タイ料理店のあの匂いと同じだぁ。

絶対美味しいわ、これ。

蒸らしには10分と書いてあったけど、他にのんびりとサラダやら納豆オムレツだのを作っている間にもっと時間は過ぎ、、、

IMG_0738お米が柔らかくなり過ぎたか心配しながら食してみると、あれれ?

芯が固いところ、柔らかくなっているところ、ちょうど良い固さが混在してる。

まぁそれでも食べられ、味はお店で食べるのとそん色ない美味しさでした。



カオマンガイのレシピはネットでも公開されており、スーパーで揃えられる材料で作れるようです。

ですが私の場合、まずはタイ米を美味しくゆでるところからだな。

このキットを白米でやってもいいんだろうけど、やっぱりこの味付けはタイ米のほうが合いそう。

ということで、これからの自分の課題に、

「タイ米でカオマンガイを美味しくいただく」

を追加しました。

タイ米を美味しくゆでられると、MUJIのグリーンカレーがさらに美味しくいただけるな。

と、暑くても食欲だけは落ちないのよねぇ

まぁいつものマイペースで、課題のクリアにいそしんでまいりましょう。

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私が楽天でお買い物したモノたちはROOMから

 

こんばんは

私はまだテレワーク中で、出勤に戻るか不明です。

会社のパソコンがデスクトップ型のため、戻るとなると宅配で送らないといけません。

それもあり、テレワークの開始も順番だったから、戻るにしても順番になるでしょう。

なので、今月まではテレワークではないかと思われます。

そうなると、引き続きランチは自宅でになります。

これまでは蒸した鶏モモ肉にべビーリーフミックスを合わせたサラダと、冷凍ピラフをチンしてました。

IMG_0646他の味も食べたくなりすぐできる、美味しいヘルシーランチになりそうなものを探し、買ってみたのがこちら。



IMG_0650 (1)メインディッシュ1品、サブディッシュ2品で糖質15グラム以下。

無添加で低塩分。

彩りも綺麗で美味しいです。



味は、薄味ですごくいい。

私は味の濃い料理が苦手なんです。

特に砂糖やみりんが多めに入ったような濃い味付け料理は、素材が好物でも食べられない。

なにせ生まれつき砂糖が嫌いなんで、ケチャップやソース、みりんという甘みのある調味料は家にないほど。

大好きなデパ地下でも、美味しそうなお惣菜の中で砂糖が入ってなさそうなのから選ぶ。

ゆえに買えるものが限られるかなりの偏食です。

ドレッシングも砂糖が多いのでパス。

オリーブオイルに塩コショウでいい。

だからこうして私でも食べられるお惣菜がみつかったのは、ほんとうに嬉しい。

味が薄めとは言えないわけではなく、おだしが効いた優しい味付けでした。

足りなければ味は足せますが、引くのはできないからね。

ただ1点、大食いの私には1パックにこれでは量が少なめだ

IMG_0651なので、やはり葉っぱを足して見た目をボリューミーにし、冷凍ピラフも食べる。

定番のニチレイ「冷凍えびピラフ」はこれまた味が濃すぎず、美味しいのです。

冷凍でもチャーハン類は濃いから食べられないし、コンビニ弁当も味が濃いのが多く食べられない・・・


このFIT FOOD HOMEのおかずプレートは、1食あたり580円だからそう安くもないのだけれど。。。

この内容を外食で食べることを思えば手軽にヘルシーな食事ができるので、私は買いだと思いました。

自分で作るのに飽きたとき、お世話になりますわ。


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私が楽天でお買い物したモノたちはROOMから

こんにちは

広島は自粛があけ、デパートやショッピングモールが営業再開となりました。

ほぼ1か月ぶりだぁ。

私もこれからまた休日にお出かけし、ランチや買い物をし、できる範囲で経済循環に参加してきま~す。

まぁ自粛期間中も結局、いつもとさほど変わらない生活でしたが・・・

ただランチに出かけられない分、UberEatsが楽しみだったな。

ちょうどコロナ禍の前に、広島でもUberEatsが始まったんですよ。

ピザなんかの出前と何が違うのかと思ったら、注文合計額に関わらず配送してくれる。

私が頼む場合、配送費は350円ばっかりなんでこれが普通なのかな。

要は配送料はかかるけど、1品からでも注文できる仕組みなんですね。

タピオカドリンク1つだけとか、デザート1品だけとか、そんなんでもお店が注文を受け付けていれば届けてもらえる。

受け取りも玄関前へ置配か、対面での受け取りか選べます。

一人暮らしだと1回の注文量が少ないから、普通の出前だと頼みにくいのよねぇ。

それがUberEatsだと、そんなの気にせず注文できるのがいいわ。

お店まで行くのが面倒な時は、店までの交通費が配送料になったと思えばね。

ちなみにうちから繁華街までの路面電車の片道は190円。

往復380円なんで、UberEatsの配送料とそう変わらず。

これから苦手な夏になれば私は例年、自主的な外出自粛期間へ突入します

でもUberEatsで今年の夏は自宅で美味しい食が楽しめそう。


IMG_0617先日もパッタイが猛烈に食べたくてお昼に注文しちゃった。

お店のパンフレットが同梱され住所を見ると、前を通ったことがあるのに・・・

このお店の存在に気がつかなかったわ。

有名なチェーン店から知らなかった美味しいお店のメニューが食べられる。

UberEatsで大好きな食べる楽しみがまた一つ増えました。

Ubereatsアプリから注文できるサービスは他にも「出前館」「楽天デリバリー」があります。

どちらも私のエリアではUberEatsよりお店がぜんぜん少ないよぉ。

それと日本では広島が初というフィンランド発の「Wolt」というUberEatsと同じようなサービスが、3月に始まりました。

こちらはまだ利用したことがないけれど、UberEatsのライバル。

あんまりあっちこっちにアカウント登録したくないから、まだ私はUberEatsのみの利用にしておきます。


コロナ禍でなくても、おうち大好きだからいつも楽しいけどさ、

新たなサービスのおかげでますます楽しい。

次はどこの店のなにを食べようかなぁ・・・

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